用泡椒、糖、醋、葱、姜、蒜、芡粉制作鱼香味的芡汁，最后淋到茄饼上即可。
鱼香茄饼也是川菜中的一道名菜，江阳倒是会，只不过功夫还不是很到家。
味道嘛，只能说比一般厨师烹饪的好，可是算不得顶级的美味。
糖醋鱼，江阳制作的是阉割版的。
原本糖醋鱼用整条鲤鱼烹饪，但考虑到保温盒装不下，江阳便制作的阉割版。
这也是家庭版的制作。
鱼肉切块，腌制后裹上鸡蛋淀粉，入油锅里炸，第一次炸定型捞出，第二次则是炸透、炸脆。
正宗的糖醋鱼，糖醋汁是用糖、醋、淀粉勾兑出来的。
这需要火候掌握的很好才行。
糖要焦化，可是又不能太老，太老发苦，又不能太嫩，太嫩没有颜色。其中的把握，需要厨师有很高的水准才行。
当然，若是把握不了，也可以使用番茄酱来代替。
使用番茄酱不能说不对，番茄酱使得鱼的滋味儿层次更加丰富。
江阳用的番茄酱。
紫菜蛋汤就简单多了。
做好菜后，江阳装入保鲜盒里，出了店门，准备给孟晚秋送过去。
……
孟晚秋来的迟，工作很多，即便是昨天做了一些，依然不能在下班的时候做完。
晚饭时间，孟晚秋有些饿了，拿出手机准备点外面。
江阳拿着菜和饭，来到了孟晚秋的公司。
这次没人阻拦江阳了，经过昨晚的事，都知道江阳是孟总的熟人，这些员工当然不会自找没趣。
昨天拦着可以说尽职，今天再拦，就有些没眼力劲儿了。
江阳敲了敲门。
“请进！”里面传来孟晚秋的声音。
江阳推开门，走了进去。
“你怎么来了？”孟晚秋看到江阳，很是惊讶。
眼神里也闪过一丝喜色。
“咳，说了请你吃饭嘛，你没空我就送过来了。”江阳说道。
孟晚秋抿了抿嘴，道：“谢谢你。”
“谢什么，也不费事。”江阳说道。
孟晚秋没有说什么，默默的把办公桌收拾开来。
“快尝尝今天的好不好吃，不过装在保鲜盒里，味道肯定没有刚出锅好吃。”江阳说道。
孟晚秋点了点头，尝了一口，说道：“很好吃！”
“好吃就多吃点儿。”江阳也坐了下来，陪着孟晚秋一起吃着。
菜的份量很足，江阳也怕不够。
孟晚秋吃了不少，算是这些天来，她吃的最多的一顿了。
吃完饭，江阳收拾好了桌子。
“那班长我就先走了。”江阳说道。
“你等会儿吧，我待会儿送你。”孟晚秋道。
“不用了，我还得回去收拾一下。明天准备开业呢。”江阳道。
“那你路上小心点。”孟晚秋道。
“放心，我晓得。”
孟晚秋看着江阳走出去，又埋头工作起来。
……
江阳回到店里，收拾了一番，正如他若说，明天开业，店里有很多需要收拾的。
忙到半夜，江阳才洗漱睡去。