听到黎安明问的问题，徐尔觉和孙元化皆是茫然的摇了摇头，黎安明见状笑了笑，道：“其实归根接底就是一个土地问题！”
顿了顿，黎安明继续说道：“首先，相信你们都知道，现在的土地只是掌握在占人口少数的地主官僚手里。土地是什么？土地在他们手里的就是生银子的利器，而粮食就是土地生出来的银子。”
“但是，当地里种出来的粮食越多，他们手里的地就约不值钱了。所以，各地的地主士绅才会想方设法的阻止高产作物的推广。”
“其实关于番薯的推广，恩师还遇到了一个大问题，就是越冬问题，恩师从推广番薯到现在，一直也还没有找到解决办法，这也是恩师认为的推广不开的一个重要原因。”等黎安明说完，孙元化才恍然大悟的点了点头，随即说道。
黎安明闻言一愣，这尼玛是什么问题，他万万没想到，大牛人徐光启，居然被这么一个问题困惑多年。于是他便憋着一口气说道：“难道你们就不会挖个坑把它们藏起来吗？”
“什么意思？”孙元化和徐尔觉闻言，皆是一脸懵逼的看着黎安明。
黎安明见状有些无语的拍了拍额头，道：“难道你们就没有试过窖藏吗？”
番薯是喜温植物，番薯的繁殖材料薯块、薯苗在冬天无法经受严寒。薯块的保存温度需要10～15℃，受冻过热都容易烂坏。所以南方的番薯栽培技术并不适用北方的栽培。
不过就是现在黎安明不说，要不了多久徐光启也会发现窖藏这个方法。
据记载，明末主张推广番薯的徐光启在崇祯年间提出“欲避冰冻，莫如窖藏”的方法，他的《农政全书》（崇祯十二年刻板付印）中还介绍了五、六种番薯藏种方法。但是合适的方法没有大规模普及，最终导致番薯在这道气温线前踌躇不前。
听黎安明这么一说，孙元化率先反应了过来，顿时猛地拍了一巴掌，大喜道：“对啊，这么简单的方法，我们竟然一直没有想到！”
黎安明见状只是笑了笑，解决了越冬问题，黎安明相信，凭借着徐光启在河南练兵的两年，把番薯带过去推广开来应该不是问题。
黎安明这么做倒不是要挽救大明，捧大明的臭脚什么的，他只是希望过几年能少饿死一点人而已。