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第50章 药膳师(庆祝,加更)

张安摇了摇头,回答道:“没有,还是想不起来,只要一用力去回想,头就像要爆炸了似的。”

舒老爷子又说道:“既然想不起来,就别刻意去想了。几个月相处下来,小想这孩子也挺喜欢你这个哥哥的,我平日里行医繁忙,小想一个人也挺孤独的,正好现在有你陪着。你可愿意跟我学医,济世天下?”

闻言,张安站起身来,欣喜道:“可以吗?!我太愿意了,我也可以成为像爷爷一样优秀的医师吗?!”

舒老爷子招了招手,示意张安坐下,“跟我一样优秀你肯定是做不到的。不过,我见你擅长烹饪,很适合向药膳这一方面发展。”

老头还真是一点都不谦虚,张安暗自腹诽,又问道:“药膳是什么?还请爷爷指教。”

“药膳是指将药材与某些具有药用价值的食物相配而制成的具有一定色、香、味、形的美味食物。它‘寓医于食’,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰。既具有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿。你可愿意学?”舒老爷子解释道。

张安似懂非懂的点了点头。

舒老爷子又说道:“药膳不仅要分辨得清各类药材的作用,更要懂得如何与相配的食材搭配,相比于传统医学的发病后治病,药膳更加注重于预防与养生。所以从今天起,你就跟着小想一起学辨认药材,我会同时教授你各类药膳的做法。你可要认真学习,切勿懈怠。”

“是!小安知道了。”张安高兴的答应道。

此后的日子里,张安每天都过的十分充实,晴朗的日子里就和小想一起去山里采摘药材,每采一种,小想就会向张安解释这株药材的名字以及作用。天气不好的时候就在家中钻研食谱,遇到不懂的地方就记下来改进。

几个月下来,张安已经认得不下百种药材,炖、焖、煨、煮各类药膳的制作方法也掌握了数十种。小想尽职尽责的充当着张安的试吃人员,瘦瘦小小的身子也圆润了一小圈。

转眼就入冬一个多月了,天气也越来越冷。张安数了数几个月做药膳挣来的钱,也攒下了近二十金的存款。

“这五金,给爷爷做一身棉装,再给爷爷买些酒回来。这十金给想想做两身棉装,一套白的,一套红的,还要给想想再买些零食。剩下的再给自己做一身棉装过冬,正好,完美。”张安将眼前的金币划成了三个小堆,规划着它们的用处。

“安哥哥,你睡了嘛?今天太冷了,小想想和安哥哥一起睡。”门外响起了小想哆嗦的声音,张安赶紧将金币收好,跑去给小想开门。

小想裹着自己的被子,怀中抱着枕头,一下钻进了张安房里,将鞋子一踢,跳到了张安的床上。二话不说放好枕头,盖紧被子。

张安替小想捏紧了被角,也躺上床,轻声问道:“想想啊,还有一个月就要过生日了吧,想要什么生日礼物呀?”。

小想抱住张安的一只手臂,满足的蹭了蹭,打了个呵欠,喃喃的说道:“小想只要安哥哥能一直陪着小想就好了。”说完,小想就安静的睡着了。

傻姑娘,哥哥怎么能陪你一辈子呢,将来指不定得便宜哪个臭小子呢。张安心想道,轻轻抚了抚小想的头发,张安也沉沉的睡了过去。